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Mother's Day Menu at the
“Kaiser Stub’n”
Three courses $60.00
Entrees
Rindsuppe
mit Leberknëdel
Beef Soup with a Liver Dumpling
Rindsuppe mit
Fleischstrudel
Beef Soup with Meat Strudel
“Grossmutters
Suppentopf” mit Gemüse und Rindfleisch
“Grandmothers Soup Pot” with Vegetables and Beef
Salat “Johann
Strauss”
Butter Lettuce with homemade Dressing, Eggs, Bread Croutons, crispy
Bacon and Parmesan Cheese
Alpenlander
Spinatspätzle
Spinach Spätzle with Ham Mushrooms and Capsicum in fine Cheeses Sauce
Krautroulade auf
ungarische Art mit Sauerrahm
Cabbage Roll “Hungarian Style” with Sour Cream
Schwarzwälder
Rohschinken mit feinem Schweizer Käsesalat
Black Forest Ham with a fine Swiss cheese Salad
Riesencrevetten
und geräucherter Lachs Roulade mit Tomaten Avocado Salsa
King Prawns and smoked Salmon Roulade with Tomato Avocado Salsa and
Spring Salad
Gegrilltes
Snapperfilet auf sämiger Currysauce mit knusprigen Waffelkartoffeln
Grilled Snapper fillet on fine Curry Sauce with Crispy Potato Wafers
Main
Courses
Wiener
Schnitzel mit Kartoffel- oder Endiviensalat
Vienna Schnitzel with a Potato Salad or Endive Salad
Cordon Bleu mit
Kartoffel- oder Endiviensalat
Cordon Bleu with a Potato Salad or Endive Salad
Hascheeknödel
serviert mit Sauerkraut
Austrian Meat Dumplings served with Sauerkraut
Rindsgulasch mit
Spätzle oder Semmelknödel
Beef Goulash with Spätzle or a Bread Dumpling
Vegetarian Dish: Spinat-Ricotta Knödel mit Salbeibutter und Frisch
gehobeltem Parmesan Serviert mit feinem Gartensalat
Ricotta Spinach Dumplings with Sage Butter and Freshly Shaved Parmesan
Cheese and fine Garden Salad
Kalbsbraten “Kaiser Franz Josef” mit Sauce Bearnaise, Williamskartoffeln
und Gemüse
Roast Veal “Kaiser Franz Josef” with Sauce Bearnaise, Pear Potatoes and
Vegetables
Schweinsmedallions im Speckmantel auf Pilzrahmsauce Serviert mit Spätzle
und gemischtem Gemüse
Pork Medallions in Bacon Coat on Mushrooms Sauce served with Spaetzle
and Vegetables
Gegrilltes
Rindsfilet auf Balsamico Glace serviert mit erlesernem Gemüse und
Williams Kartoffeln
Grilled Beef Fillet on Balsamic Glace served with Selected Vegetables
and Pear Potatoes
"Queensland"
Barramundi-Filet mit Knoblauchkruste Auf erlesener Gemüsepalette und
Kartoffeln
Pan fried „Queensland“Wild Caught Barramundi Fillet with Sweet Garlic
Crust served on Fine Vegetable and Potatoes
Desserts
Gezogener
Apfelstrudel mit Vanille Sauce
Apple Strudel “Viennese Style” with Vanilla Sauce
Sacherpudding mit
warmer Schokoladensauce, Vanille Eiscreme und Schlagobers
Sacher Pudding with hot melted Chocolate Sauce, Vanilla Ice Cream and
Cream
Gebackene Wiener
Topfentorte auf Aprikosen Sauce
Baked Cheese Cake with Apricot Sauce
Powidltascherln
serviert mit Zwetschkenröster und Zuckerbrösel
Pockets filled with Plum Spread served with fresh stewed Plums and Sugar
Crumbs
Eisbecher “Heisse
Liebe”
Vanilla Ice Cream with hot Raspberries and Cream
Eisbecher
“Danmark”
Vanilla Ice Cream with hot melted Chocolate Sauce served separate and
Cream
Bananensplit
Banana Split with Vanilla Ice Cream, Chocolate Sauce, Cream and Almonds
Famous House Special:
Pork Knuckle
Gebratene Schweinshax’n mit Sauerkraut und Semmelknoedel
Roasted Pork Knuckle with Sauerkraut and a Bread Dumpling
Roasted Duck
Gebatene Ente mit Rotkraut und Birnen Kartoffeln
Roasted Duck with Red Cabbage and Pear Potatoes
Fresh Roasted Daily
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